LA CUCINA ROMANA DELLA LUPA

In un angolino nascosto della provincia, precisamente in quel di Nerviano, c’è una trattoria dove si mangia come Alberto Sordi in “Un americano a Roma”. È grande quanto il salotto di casa ed è arredata in stile rustico/familiare, da vera osteria romana.
Il proprietario è cortese e molto simpatico, ma attenzione: non tollera ritardi (quindi con me è sempre un po’ arrabbiato ?). Detto ciò è evidente la sua passione per il mestiere.

la Lupa di Nerviano

All’ingresso mi capita spesso di leggere: “TRIPPA ALLA ROMANA“, che i miei amici dicono essere speciale. Io non posso pronunciarmi perché al secondo non ci sono mai arrivata!
Si, perché i primi non lasciano scampo. La pasta è sempre fresca, condita ad arte e le porzioni hanno dimensioni… come dire… abbondanti. Basti dire che al posto dei piatti usano i taglieri in legno!

amatriciana

La scelta è fra i grandi classici e la mia, quasi sempre, ricade sulla Carbonara: cremosa con guanciale croccante di prima qualità. Non sono da meno l’Amatriciana, la Norcina e la Cacio e pepe, servita in crosta di formaggio ?.

primi piatti Romani

La pizza è in stile scrocchiarella, sottile e larga… tanto da uscire dal piatto. Pochi piatti sul menù, prezzi onesti e dimensioni imperiali. Nonostante ogni tanto provi a virare la mia scelta su un secondo, mi basta veder passare l’oste con un tagliere di spaghettoni all’amatriciana che mi ritrovo a pensare:

Spaghetto tu me hai provocato ed io me te magno

Alberto Sordi – Un americano a Roma

LA LUPA
piazza Italia, 17. Nerviano (MI)
tel. 0331074382

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  • Sei bella con la gente. 
Sei bella deserta.
Sei la mamma di tutti.
Accogli chiunque... ogni razza, ogni colore.
Hai regalato un’opportunità a tutti, ora sei sola! Ma noi non ti abbandoniamo. Ti rialzerai più forte di prima e, nel tuo silenzio, pronta a ripartire piena di nuove occasioni da regalare a ognuno di noi!
Noi... che non ti sappiamo resistere, intenti a rubarti uno scatto a ogni ora. All’alba, al tramonto e di notte.
Le tue luci, i tuoi locali, la moda. Perché te sei questo, il cuore pulsante di tutto.
Non possiamo stare senza TE!
❤️
#Milano
  • Cene impegnative quelle del #bianconiglio 🐇

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•ˢᵗʳᵘᵈᵉˡ ᵈⁱ ᶜᵃʳᶜⁱᵒᶠⁱ ᶜᵒⁿ ᶠᵒⁿᵈᵘᵗᵃ ᵈⁱ ᶠᵒʳᵐᵃᵍᵍⁱᵒ ᵉ ᵗᵃʳᵗᵘᶠᵒ ⁿᵉʳᵒ
ᴾʳⁱᵐⁱ:
•ʳⁱˢᵒᵗᵗⁱⁿᵒ ᵃˡˡᵃ ⁿᵒʳᶜⁱⁿᵃ ᵐᵃⁿᵗᵉᶜᵃᵗᵒ ⁱⁿ ᶠᵒʳᵐᵃ ᵈⁱ ᵖᵉᶜᵒʳⁱⁿᵒ
•ᵐᵃᶜᶜʰᵉʳᵒⁿᶜⁱⁿⁱ ᵈⁱ ᶜᵃˢᵗᵃᵍⁿᵉ ᶜᵒⁿ ᶠⁱⁿᶠᵉʳˡⁱ, ᶜᵃʳᵗᵃᵐᵒ ᵉ ᵍʳᵃᵗⁱⁿᵃᵗᵒ ᵈⁱ ᶜᵃˢᵉʳᵃ
ᴰᵒˡᶜᵉ:
•ᵗᵒʳᵗⁱⁿᵒ ᵃˡˡᵒ ʸᵒᵍᵘʳᵗ ᶜᵒⁿ ᶠᵒⁿᵈᵘᵗᵃ ᵈⁱ ᶜⁱᵒᶜᶜᵒˡᵃᵗᵒ ᵇⁱᵃⁿᶜᵒ ᵉ ˢᶜᵃᵍˡⁱᵉ ᵈⁱ ᶜⁱᵒᶜᶜᵒˡᵃᵗᵒ ᶠᵒⁿᵈᵉⁿᵗᵉ
Ah il tutto accompagnato da un buon vino #dolcettodalba .
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  • 𝒮𝑒 𝓋𝑜𝑔𝓁𝒾𝒶𝓂𝑜 𝒷𝑒𝓃𝑒 𝒶 𝓆𝓊𝒶𝓁𝒸𝓊𝓃𝑜, 𝓅𝓇𝑒𝓅𝒶𝓇𝒶𝓇𝑒 𝓊𝓃𝒶 𝒷𝓊𝑜𝓃𝒶 𝒸𝑒𝓃𝒶 è 𝓊𝓃 𝓂𝑜𝒹𝑜 𝓈𝓅𝓁𝑒𝓃𝒹𝒾𝒹𝑜 𝓅𝑒𝓇 𝒹𝒾𝓇𝑔𝓁𝒾𝑒𝓁𝑜. -𝒜𝓃𝓉𝑜𝓃𝒾𝓃𝑜 𝒞𝒶𝓃𝓃𝒶𝓋𝒶𝒸𝒸𝒾𝓊𝑜𝓁𝑜-

Happy Valentine’s day❣️
Una buonissima #lovecake dalla pasticceria @clivati_1969 per addolcire ancor di più questa giornata ricca d’amore!!!
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  • Ehhh si, è quasi ora di cena...🍽
quindi il nostro coniglietto vi consiglia di leggere il suo nuovo post, dal sapore tutto “ROMANO"!!!
Se vi piace la #pastacarbonara o una buona #cacioepepe (ma non siete nella capitale) allora provate a saltellare fino a Nerviano.
Farete un tuffo nella caciara di #Trastevere.
👉🏻leggete l’articolo: “LA CUCINA ROMANA DELLA LUPA” link in bio 🐇
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  • La bombetta pugliese: 
Con il termine bombette si indicano degli involtini di carne fresca di maiale ripieni solitamente di formaggio, sale e pepe.
Consigliatissimie queste de #lapeppamilano ... non saprei dirvi le mie preferite... quindi consiglio... piatto misto e nessuno rimarrà deluso 😋
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